Grönsaksmatfrysningstork

Grönsaksmatfrysningstork

De torkade grönsakerna som tillverkas av frystorkningsapplikationen i den djupa bearbetningen av grönsaker kan behålla den ursprungliga färgen, smaken, aromen och formen på grönsakerna i stor utsträckning och kan väl bevara de ursprungliga proteinerna och vitaminerna i grönsakerna . näringsämnen .}

Produktionsmetoden för frystorkade grönsaker är att efter bearbetning av färska grönsaker, frysa de under en kort tid . Efter att ha nått den erforderliga temperaturen, leverera värme och upprätthålla ett vakuumtillstånd . vid denna tid kommer isen inte att konverteras i vattnet men kommer att lämna frysen genom att sublimatera i basusvatten freeze-drying process is to quickly freeze the vegetables, and then use the drying chamber to perform sublimation and dehydration. The core equipment in the freeze-drying process is the drying chamber, and other auxiliary systems include vacuum equipment, refrigeration equipment, and heating equipment. Among them, the drying warehouse and quick freezing are the parts with large energy consumption and the Största investering . Därför rekommenderas nyckeln till bearbetning av frystorkade grönsaker matfrysningstorkutrustningen, och Kassel-märket Vegetabiliska matfrysar torktumlare rekommenderas .

Advantages of freeze-dried vegetables: The recovery method of freeze-dried vegetables is relatively simple. You can put them in cold water for a few minutes and they can be restored to their original state. Compared with other dehydrated foods, freeze-dried vegetables can maintain the original nutrients, shape, color, and taste, and have better rehydration. The principle is that some Värmekänsliga ämnen oxideras inte lätt under låg temperatur och vakuumförhållanden, och förlusten av färg och aromatiska ämnen kan bättre bevaras . Dessutom kan frystorkade grönsaker med låg fuktinnehåll väl hämma tillväxten av mikroorganismer, vilket gör dem lämpliga för långvarig lagring.}}}

The reason for the better rehydration of freeze-dried vegetables is that the shape of the frozen vegetables is relatively fixed, the ice crystals are small and sandwiched in the material, and the ice crystals are sublime directly, the water molecules are volatilized from the inside to the outside, the solute is still in the original place in the material, and the sublimated water vapor Escape directly from the material without destroying the structure of the original material. Because the water content of the products produced in this way is only 5%, the weight is lighter and the quality is better, which greatly reduces the operating costs, and the freeze-dried products do not need refrigeration. After sealing, they can be stored at room temperature. stored for a longer time.

Parameter:

Populära Taggar: Vegetabilisk matfrysningstork, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, pricelist, rabatt, Skaldjur och akvatisk produktfrysarutrustning