Frystorkad kaffeproduktionsprocess

"Frystorkad kaffe" är ett slags kaffe som erhålls från kaffevätska genom frystorkningsteknik, som kan bevara den ursprungliga smaken på kaffet. Och det är bekvämt att använda, lätt att bära, kan bryggas när som helst, var som helst och är mycket eftertraktad av majoriteten av kaffeälskare!

Kassel Coffee "frystorkare" i kaffeproduktionsprocessen, processen: Kaffekostning → Extraktion → Koncentration → Förfrysning → Frittorkning → Vägning → Förpackning.

(1) Kaffextrakt: Avslutat i Extraction Workshop;

(2) Frysskoncentration: Frysskoncentrationsutrustning fryser extraktet under lågtemperaturförhållanden, separerar och tar bort iskristallerna och erhåller ett frystoncentrerat koncentrat;

(3) Förfrysning: Genom frysutrustningen är frysemperaturen ungefär -50 examen, och frysemperaturen är ungefär -50 graden, och tjockleken på det frysta arket är mindre än 1,5 cm för att säkerställa att frysningen inte delamineras;

(4) primär torkning: primär torkning utförs vid ungefär -30 ~ 0 examen;

(5) Analytisk torkning: Analytisk torkning utförs på cirka 10 ~ 60 grader;

Slutligen erhålls "frystorkat kaffe" med ett vatteninnehåll på cirka 3% och vägs sedan och förseglas för förpackning.

Det är mycket viktigt att välja frystorkutrustning i den frystorkade kaffesignen, och utrustningen måste uppfylla frystorkningsprocesskraven.